스크램블에그1 계란에 붉은 점(혈반)이 있다면? 먹어도 괜찮을까? 계란말이를 만들려다 발견한 붉은 점?!아침부터 맛있는 계란말이를 만들려고 계란을 깨는 순간, 흰자와 노른자 주변에 붉은 점 같은 것이 보인다면? "이거 상한 거 아니야?" 하고 깜짝 놀랄 수도 있어요. 하지만 당황할 필요 없습니다.이 붉은 점은 **혈반(혈점, Blood Spot)**이라고 하는데, 닭이 알을 낳는 과정에서 자연스럽게 생기는 현상입니다. 그렇다면 이런 계란은 먹어도 괜찮을까요? 혹시 건강에 해로운 건 아닐까요? 오늘은 계란 속 혈반에 대한 모든 궁금증을 풀어볼게요!계란 속 붉은 점(혈반)은 왜 생길까?혈반은 계란이 형성되는 과정에서 발생하는 자연적인 현상입니다. 계란 속 노른자는 난소에서 생성된 후, 난관을 따라 이동하면서 흰자(알부민)와 껍데기로 감싸지는데, 이 과정에서 작은 혈관이 터.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음 728x90
