다이어트의 숨은 강자! 팽이버섯

해도 바뀌고 다들 올해 계획은 무엇으로 세우셨나요? 금연 성공이나 자기 계발을 위해 외국어 공부를 하거나 다이어트 성공 같은 여러 계획을 하셨을 텐데 그 다짐 중에 다이어트에 도움 되는 식재료, 음식을 알려드리려고 합니다!

그것은 바로 팽이버섯인데요. 팽이버섯에는 항암 효과와 체지방을 분해해주는 아주 특별한 능력이 있다고 합니다.

들리는 소문으로는 팽이버섯을 3개월 동안 먹었더니 몸무게가 10kg이상 줄인 사람도 있다고 하더군요.

이 아주 특별한 능력있는 팽이버섯을 잘 고르는 방법, 팽이버섯 섭취방법과 팽이버섯의 효능에 대해 조금 더 자세히 알려드리겠습니다

 

팽이버섯 고르는 방법

마트에 가시면 비닐봉지에 담겨져 있어 직접 만져보질 못하지만 눈으로도 충분히 좋은 버섯을 구별하실 수 있으실 겁니다

일단 팽이버섯이 크림색, 흰색으로 고르시면 되고 여기에 머리 부분이 작고 가지런한 게 좋다고 합니다. 흰색이 아니거나 줄기 부분이 흐물거리거나 가늘다면 덜 신선한 것이라 보시면 됩니다. 이 정도면 충분히 좋은 팽이버섯을 구하실 수 있습니다.

 

팽이버섯 섭취방법

팽이버섯 섭취방법은 두 가지로 나눌 수 있는데 하나는 냉장 및 냉동보관 후 섭취하는 것과 건조하여 섭취하는 방법이 있습니다.

냉장 및 냉동보관후 섭취

보통은 냉장 보관하시다 요리에 사용하시거나 바로 사용하실 텐데 냉장 보관 하실 때는 신문지에 싸서 냉장고에 보관하면 신문지가 습기에 보호해 준다고 합니다. 요리에 사용하실 때는 밑동을 잘라 제거하고 버섯 결대로 뜯어 요리에 사용하시면 됩니다.

 건조 보관 후 섭취

팽이버섯을 건조하는 방법은 햇볕에 말리면 되는데 여의치 않으시면 건조기나 에어프라이기로 건조를 시켜 보관하시면 됩니다. 추가적으로 햇볕에 말리면 더 비타민D도 섭취할 수 있다고 하네요. 이렇게 말린 팽이버섯은 차 형태로 섭취가 가능한데요. 말린 팽이버섯을 잘게 찢은 후 프라이팬에 볶아 한 번 더 수분을 날려줍니다. 

말린 팽이버섯을 잘게 찢은 후 프라이팬에 볶아 수분을 날려줍니다. 뜨거운 물 300ml에 말린 팽이버섯 5g 정도를 넣어 30분 정도 우려서 마시면 좋다고 합니다.

팽이버섯의 효능

팽이버섯에는 여러 가지의 효능이 있는데 그중 대표적인 효능 몇 가지만 알려드릴게요

• 체지방 감소

팽이버섯에는 불포화 지방산과 식이섬유가 많이 들어있어 내장지방을 감소시켜 주는데 그중에 키토글루칸이란 성분이 체지방 감소에 큰 도움을 준다고 합니다.

• 심혈관 질환 예방

팽이버섯의 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치 감소와 혈액순환 개선시켜 주고 이는 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 효과적이다.

풍부한 칼슘 성분은 혈관 속 노폐물을 외부로 배출시키는데 도움을 줘서 고혈압 예방에 좋은 효능이 있습니다.

또한 철분이 풍부해서 빈혈 예방에도 도움을 준다고 합니다.

• 변비 예방

팽이버섯은 식이섬유가 풍부하게 들어 있기 때문에 배변 활동이 잘 촉진이 되어서 변비를 개선시키고 예방시키는 데 아주 좋습니다.

• 면역력 강화

팽이버섯에는 면역 세포를 활성화시키고 면역력을 증가시키는 베타글루칸이 풍부합니다.

이 성분은 식이섬유 다당류의 일종으로 세포를 활성화하여 세균이나 바이러스에 대응하는 면역력을 증진시켜 주는데요.

또한 팽이버섯의 EA 6라는 당단백질은 면역력 강화는 물론 암의 발생을 억제하는 효과도 있습니다.

오늘은 건강은 물론 다이어트에도 엄청난 도움을 주는 팽이버섯에 대해 알아봤는데요. 팽이버섯 한번 드셔보시고 올해의 목표 아니 평생의 숙원인 다이어트 꼭 성공하길 기원하겠습니다.